ふらんすかし ぽん・ぬっふフランス菓子 ポン・ヌッフ

北村 完次さん、宏子さん

座右の銘　「終始一貫」

ぶれない姿勢を貫く、まちの人情洋菓子店

北村さん夫妻が営む“町のケーキ屋さん”で、バタークリームのケーキにこだわっています。「本当にいい材料を使ったバタークリームは、独特の深みとコクがあり、一番美味しいと思う」と北村さん。“昭和レトロ”なケーキを求めて県外から足を運ぶお客さんも多いんだとか。接客担当の宏子さんは「小学生や幼稚園のお子さんが通ってくれるのがうれしいですね」と笑顔で話します。ポン・ヌッフ（＝新しい橋）の店名どおり、これからも人々の“架け橋”としてあり続けます。